ソーセージ作りました



忘年会の日、実は忘年会直前に、ソーセージ作り体験に行ってきました。
行先は、<道の駅いわいずみ>の裏にある体験工房で、<モーとんファミリー>の穴田さんにご指導いただきました。
体験は、楽しかったのですが、結構時間がかかりました。我々のこだわりとして、魚を使いたかったので、シャケとホッケも使わせていただきました。
スパイス等もそれぞれ色々組み合わせて使ったところ、それぞれ別の美味しさがでて面白かったです。
参加者の皆様&講師の穴田さん、ありがとうございました。

魚肉ソーセージ作りは、体験村が1月に開催する<第3回頑固漁師と子ども ふれあいキャンプ>にて行います。今回の岩泉行きに参加していただいた村民の皆様が、インストラクターとなり、指導します。もちろん、1回では習得できないので、今度田野畑で予行演習をやってみます。

さてさて、頑固漁師キャンプに参加したくなった小学生(4~6年生)、申込〆切は明後日に迫りました。キャンプに参加して、冬休みを充実させよう!最高の思い出ができるよ!!

すでに申込を済ませていたみなさん、遅くなりましたがしおりを先ほど送りました。今週中にはとどくと思います。

| 2009,12,23, Wednesday| 06:15 PM | comments (0) | 【日記】今日の田野畑 |










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